Що з'їдає листя винограду?
Кліщ виноградний павутинний, або виноградний свербіж – відноситься до павутинних кліщів – тіло жовтувато-зелене, розміри самки – 0,6 мм, самця – 0,4 мм. Кліщі цього виду мешкають на нижній частині листка. Ротовий апарат, колюче-сисний. Кліщ проколює шкірку листа та поглинає тканини.
Як їдять виноградне листя?
З листя винограду варять суп, їх додають у зелений борщ, використовують як пікантну добавку до супів із зеленню та капустою. А також роблять салат.
Чи можна вживати в їжу свіже виноградне листя?
Виноградне листя краще вживати в їжу свіжимиАле оскільки це недоступно в холодних регіонах, то листя можна заморожувати або консервувати. І тут збережуть і свій вигляд, і корисні властивості.
Чи можна їсти сире виноградне листя?
У їжу частіше вживають листя білого винограду – вони м'якші і смачніші. Це листя збирає, коли кущ тільки зацвітає. Тоді листя ніжне і соковите, як капуста, а за смаком кислувате, трохи нагадує лимон. Їх можна їсти навіть у сирому вигляді.