Яку частину м’яса брати на плов?
Ідеальним варіантом стане лопатка, ошийок, ребра, грудинка або задня частина голяшки.
Що зробити, щоб плов був розсипчастий?
Секрет перший: Якщо хочете приготувати розсипчастий плов, ніколи не натирайте моркву на тертці! Краще нарізайте тонкою соломкою. Чим товща соломка, тим більша ймовірність того, що плов буде розсипчастим.
Скільки часу готується плов в казані?
Рецепт узбецького плову у казані Готувати плов треба без поспіху, тому розраховуйте, що весь процесс, разом з підготовкою триватиме близько двох з половиною годин.
Що робити, щоб плов не був сухим?
Мало жиру. Якщо немає традиційного для плову баранячого жиру, можна замінити салом чи олією. На кілограм рису треба триста грамів жиру, щоб плов не був сухим і прісним.
довгий рис – 1 кг; · баранина – 1 кг; · морква – 1 кг; · олія – 300 мл; · цибуля – 4 штуки; · перець гострий – 2 штуки; · часник – 1-2 головки; · сушений барбарис – 1 …
700 г М’ясо, у мене свинина(можна будь яке); 550 г Рис; 120 мл Рослинна олія; 200 г Цибуля; 450 г Морква; 1.5 ч. л. Сіль; 1 ч. л.
Розсипчастий плов з пропареного рису зі свининою в казані – це ситна та смачна страва, яка готується дуже швидко та просто. Додана свинина та ароматні спеції д …