Що робити якщо Пересолила рагу?
Якщо ви пересолили суп або рагу, найпростіше що можна зробити — додати води. Вливайте воду в страву невеликими порціями, перемішуючи та кожного разу пробуючи, доки сіль перестане відчуватися так різко. Далі доведіть страву до кипіння та продовжуйте приготування.
Що додати, якщо пересолив?
Поради для пересоленого м'яса і овочів Нейтралізувати пересіл допоможе кислота або цукор. Якщо дозволяє рецептура, в пересолену страву можна додати лимонний сік, томатну пасту або помідори, цукор, мед. Ще один варіант для виправлення страви – приготувати другу несолону порцію і змішати з пересоленою.
Як прибрати солоність?
Що робити, якщо пересолили першу страву Долийте трішки більше води. Якщо вам не подобається, що вона стала рідшою, додайте продукти, які візьмуть на себе частину солі та будуть доречними: невеличкі кубики чи соломку солодкого перцю, зубчики часнику, зелень кропу, петрушки, шпинату чи порізані пір'я зеленої цибулі.
Як врятувати пересолене м’ясо?
Пересолену страву з м'яса, риби, а також занадто солоний соус допоможе врятувати додавання кислого продукту — лимонної кислоти, оцту або гірчиці. Проте будьте обережні — додавайте кислоту у невеликій кількості, щоб зовсім не зіпсувати і так зіпсовану сіллю страву.
Щоб врятувати пересолену їжу, підійдуть цукор чи мед. Але тут важливо не переборщити з їхньою кількістю. Також спробуйте окремо пасерувати цибулю чи часник та …
Додавання будь-якої кислоти (цитрусовий сік, оцет, томатні продукти або навіть вино) до надмірно солоної їжі допоможе нейтралізувати солоний …
Один із найнеочікуваніших способів – звичайне яблуко. Так, саме воно може врятувати ситуацію, якщо суп, борщ, уха чи інша рідка страва вийшли занадто солоними.
Картопля – один із найпопулярніших способів зменшити солоність у супах і рагу. Просто додайте в каструлю кілька цілих картоплин і варіть їх …
Якщо йдеться про страву на рідкій основі, наприклад суп, рагу або печеню, спробуйте розбавити її невеликою кількістю води. Звичайно, це ефективний варіант …