Що робити із зеленими перцями?
Що робити із зеленого перцю?
- поступово вживати у свіжому вигляді;
- сушити у спеціальній «сушарці» або духовці;
- заморозити на зиму;
- зробити лечо чи інші закрутки.
Що можна зробити із надлишком зеленого перцю?
Заморозьте їх. Багато хто не знає, що можна просто покласти перці в пакет Ziploc і заморозити їх. Заморозьте їх повністю або половинками (для фаршированих перців), або наріжте їх для подальшого використання (наприклад, фахітас або соусу). Це має бути вашим виходом із ситуації з надлишком перцю, якщо ви не можете вигадати, що ще з ним зробити.
Чи можна приготувати старий болгарський перець?
Зморшкувата шкірка – ознака того, що ваші перці почали втрачати вологу. Якщо тільки на них немає видимої плісняви або неприємного запаху, ваші перці все ще можуть бути безпечними для вживання в їжу . Хоча їх все ще можна їсти сирими, їхній зморщений вигляд може бути не естетичним.
Коли не їсти зелений перець?
У найсвіжішому вигляді болгарський перець твердий і трохи важкий з твердою, блискучою шкіркою. Першою ознакою гниття або розкладання болгарського перцю є зморшкувата і м'яка шкірка, за якою слідують коричневі плями та дірки . Перець, який псується або вже не в кращому стані, може почати пахнути або мати видимі ознаки цвілі.