Коли збирати шалфей?
Листя шавлії збирають в червні-серпні, починаючи з другого року розвитку культури.
Як сушити шалфей в домашніх умовах?
Налаштуйте температуру дегідратора на 35-40 градусів Цельсія і включіть його. Сушіть шавлію протягом 2-4 годин, перевертаючи листки через кожну годину, щоб забезпечити рівномірне сушіння.
Куди додавати шавлію?
Шавлія в порошку в невеликих дозах добре змішувати з сирами – це надасть їм пікантності. Їм посипають, безпосередньо перед подачею на стіл, курячі бульйони, яєчні страви (омлети, яєчні, верещаги), відварену рибу, тушковану яловичину, кладуть у м'ясні фарші для котлет, фрикадельок, рулетів.
Для чого п’ють шалфей?
Шалвій дає результат при тонзилітах та ангінах. Настій п'ють при спастичних колітах та гастритах зі зниженою кислотністю. Шавлію рекомендують при стоматологічних захворюваннях: пульпіті, хейліті, гінгівіті, стоматиті, а також афтозних ураженнях.
Заготівля листя шавлії проводиться влітку — під час бутонізації, а також на початку і в кінці цвітіння. Збір лікарської сировини може бути не …
Рання весна – хороший час для того, щоб обрізати шавлію. Якщо листя обрізати перед зимою, рослині може бути важко пережити зимовий час. Тепер, в лютому, пагони …
Для кулінарних цілей листя шавлії лікарської зрізають перед цвітінням разом зі стеблами – приблизно 15-20 см. Щоб отримати найкращий смак, …
Шавлію найкраще збирати вранці після висихання роси для досягнення максимального смаку. Свіжий молодий приріст найсмачніший і найароматніший, а …
Сушіть шавлію протягом 2-4 годин, перевертаючи листки через кожну годину, щоб забезпечити рівномірне сушіння. Перевірте готовність шавлії, чи л …