Як готувати картоплю фрі у фритюрниці?
Замочіть нарізану картоплю у холодній воді на 30 хвилин, щоб вийшов крохмаль. Висушіть картоплю і обсушіть паперовим рушником. Розігрійте олію в глибокій сковороді або фритюрниці до 190°C. Обсмажуйте картоплю до золотистого кольору, близько 3-5 хвилин.’);}],[{id:’RYlyaM3-I-rZ1e8P1veB0Ao__79′},function(){window.jsl.dh(‘RYlyaM3-I-rZ1e8P1veB0Ao__79′,’
Скільки часу смажимо картоплю у фритюрі?
Картопля фрі у фритюрниці Потім відправити нарізану картоплю буквально на 5-7 хвилин у морозильну камеру, щоб вона вийшла хрустка зовні й м'яка всередині. Викласти картоплю у кошик фритюрниці та смажити 8-10 хвилин – майже до готовності.’);}],[{id:’RYlyaM3-I-rZ1e8P1veB0Ao__85′},function(){window.jsl.dh(‘RYlyaM3-I-rZ1e8P1veB0Ao__85′,’
Чому картопля фрі шкідлива?
Вживання занадто великої кількості картоплі, особливо смаженої у фритюрі або з додаванням жиру та солі, може спричинити побічні ефекти, такі як підвищення рівня цукру в крові та артеріального тиску, попри те, що картопля є хорошим джерелом вітамінів, мінералів та клітковини.’);}],[{id:’RYlyaM3-I-rZ1e8P1veB0Ao__90′},function(){window.jsl.dh(‘RYlyaM3-I-rZ1e8P1veB0Ao__90′,’
Як смажити заморожену картоплю фрі?
Заморожену картоплю викладіть на деко з пергаментом в один шар, не розморожуючи. Поставте в духовку і запікайте 8 хвилин. Потім переверніть брусочки на інший бік і поставте ще на 8 хвилин. Спробуйте шматочок – якщо фрі не готова, то знову переверніть і запікайте 5 хвилин.’);}],[{id:’RYlyaM3-I-rZ1e8P1veB0Ao__93′},function(){window.jsl.dh(‘RYlyaM3-I-rZ1e8P1veB0Ao__93′,’
Шматочки картоплі потрібно ретельно просушити за допомогою рушника, щоб прибрати всю рідину. Потім відправити нарізану картоплю буквально на 5-7 хвилин у морозильну камеру, щоб вона вийшла хрустка зовні й м'яка всередині. Викласти картоплю у кошик фритюрниці та смажити 8-10 хвилин – майже до готовності.16 Jun 2020
Картоплю, нарізану брусочками, часточками, кубиками і смажену у фритюрі, називають картопля фрі, а нарізану соломкою – пай. Картоплю пай …
Приготування картоплі смаженої у фритюрі складної форми нарізки. pptx 47 · Конспект заняття “Практична робота: приготування смаженої картоплі” СПО 6 клас. docx.