Чи можна їсти шкірку від хурми?
Шкірка хурми абсолютно їстівна та містить харчові волокна. Якщо шкірка видається неприємною на смак, її можна видалити. За рахунок того, що хурма досить соковита ягода, її м'якоть зручніше виїдати чайною ложкою, ніж хурму зі шкіркою.
Чому хурму не можна їсти зі шкіркою?
Однак, шкірка може бути занадто щільною і містити високу кількість дубильних речовин – саме вони надають фрукту терпкості. Дубильні речовини у великій кількості можуть викликати дискомфорт у шлунку та навіть неприємні відчуття у роті. Тому, якщо хурма терпка і залишає в'яжуче відчуття, краще зняти шкірку.
Чи можна їсти хурму зі шкіркою?
Очищати стиглу хурму від шкірки не варто – у ній найвища концентрація антиоксидантів, а також дубильних речовин. І якщо хурма в'яже трохи, то в ній багато елементів, корисних для щитовидної залози, – таку хурму краще з'їсти зі шкіркою.
Чи потрібно очищати хурму від шкірки?
Хурму треба їсти без шкірки За словами Євгена Ткачука, жодної причини не вживати плодів зі шкіркою не існує. «Перед вживанням плоди потрібно обмити, але чистити хурму не потрібно.