Що означає курасан?
Круассан (фр. croissant – "півмісяць") – невеликий борошняний кондитерський виріб, булочка у формі півмісяця (рогалика) із листкового тіста.
Чому кажуть круасани?
Круасани (від фр. croissant) – Мініатюрні хлібобулочні вироби, що нагадують формою півмісяць. До речі, з французької це слово так і перекладається — «півмісяць».
Звідки походить назва круасани?
Круасан прийнято асоціювати із Францією. Назва випічки – croissant – прийшла з французької мови та перекладається як «півмісяць». Рогаліки з начинкою стали популярними в середині XIX століття в Парижі з легкої руки австрійського кондитера Августа Цанга.
Чому круасан у формі півмісяця?
Легенда свідчить, що півмісячна форма круассана з'явилася завдяки групі віденських пекарів, які в середині 1800-х років почали робити місцеву випічку формі півмісяця на згадку про підлу спробу облоги австрійської метрополії османами.