Чи можна зберігати варену кукурудзу у воді?
Чи можна залишити у воді варену кукурудзу. краще залишити качани у воді, якщо ви не збираєтеся їх з'їсти відразу після подачі. Так ви збережете ідеальну текстуру вареної кукурудзи і виграєте трохи часу, перш ніж вирішите, як і де вона зберігатиметься.
Чи можна замочувати кукурудзу на качанах на ніч?
Налийте холодну воду у велику каструлю. Додайте цукор та 1/2 склянки солі, розмішайте до розчинення. Покладіть кукурудзу в каструлю і дайте їй замокнути щонайменше 30 хвилин, але не більше 8 годин .
Чи можна кукурудзу замочити проти ночі?
Кукурудзу замочити на ніч. Для швидкого розварювання твердої оболонки кукурудзяного зерна воду для варіння додають деревну золу.
Скільки потрібно тримати кукурудзу у воді?
Молода кукурудза на початку вариться 15 хвилин на середньому вогні, час рахується з моменту закипання. Різниці в тому, класти кукурудзу в киплячу воду або холодну, при цьому немає. На смак це ніяк не позначиться. А ось після вимкнення варто дати кукурудзі хвилин 5 «відпочити» у воді, в якій вона варилася.