Скільки градусів морозу витримує капуста?
Як низькі температури впливають на якість капусти Білокачанна капуста здатна витримати короткочасні заморозки до -5°C, але зрізані качани псуються вже при -1°C. Підморожені качани швидше псуються і втрачають свою щільність. Однак, мороз може надати капусті додаткової солодкості.
Яку мінусову температуру витримує капуста?
Савойська капуста витримує до заморозки -8 °С Найменш морозостійкими є ранньостиглі сорти, у них пошкодження головок спостерігається за температури мінус 3–5 °С. Водночас середньо- та пізньостиглі савойської капусти витримують заморозки до мінус 6-8 °С.
Яку температуру витримує розсада цвітної капусти?
Витримати високі температури капуста цвітна може тільки при високій вологості ґрунту й повітря і пред'являє до них надзвичайно високі вимоги. Добре загартована розсада капусти цвітної витримує короткочасне зниження температури до мінус 5…7°С, а незагартована пошкоджується при мінус 1°С.
Скільки морозу витримує розсада ранньої капусти?
Перші тижні після сходів – час, коли відкривати розсаду капусти потрібно обов'язково, тобто провітрювати її. Оптимальною вважається температура на кілька градусів нижче за кімнатну. Близько +15°C … + 17°C, а вночі можна ще нижче.
Оптимальна температура для росту й розвитку капусти цвітної +15… +18 °С, більш високі температури призводять до уповільнення формування головки.
Добре загартована розсада капусти цвітної витримує короткочасне зниження температури до мінус 5…7°С, а незагартована пошкоджується при мінус 1°С.
Цвітна капуста не така стійка і відносно без втрат здатна витримувати лише невеликі морози до -2 °C протягом максимум 2-3 днів. Якщо капуста по …