Якої дієти необхідно дотримуватись при зниженій кислотності шлункового соку?

Що треба їсти за зниженої кислотності шлунка?

Дієта при гастриті зі зниженою кислотністю Нежирні бульйони: курячий, яловичий, рибний. Вони розбудять апетит та забезпечать організм поживними речовинами. Нежирне м'ясо та риба: кролик, курка, індичка, тріска, судак – приготовлені на пару, відварені або запечені без скоринки.

Які продукти збільшують кислотність шлункового соку?

Продукти, що підвищують кислотність шлункового соку

• цитрусові: лимони, лайми, апельсини та грейпфрути;
• томати: томатний соус, кетчуп та томатний сік;
• гострі спеції: перець чилі, гірчиця та інші гострі спеції;
• кофеїн;
• алкоголь;
• шоколад;
• червоне м'ясо;
• смажена, жирна та гостра їжа.

Як нормалізувати знижену кислотність шлунка?

Показані овочі та фрукти з високим вмістом аскорбінової кислоти, квашена капуста, кисломолочні продукти, боби, цільнозерновий хліб. Корисні овочеві та круп'яні супи, м'ясо та риба на пару, розварені напіврідкі каші (вівсяна, рисова, пшенична, гречана). Рекомендовано споживання лікувальної мінеральної води.

Які фрукти можна їсти при зниженій кислотності?

Дієта при гастрите з зниженою кислотністю

• нежирне м'ясо, риба, птиця (у відвареному та запеченому вигляді);
• овочі: броколі, ріпа, зелень, томати, гарбуз, цвітна капуста, огірки, морква;
• фрукти: яблука та груші, запечені в духовці без шкірки;
• цитрусові: мандарини, грейпфрути, апельсини;