Якого кольору амарант?
Амарантовий колір бордовий відтінок, яким описується колір квіток амаранту або темно-червоний, вишневий — за аналогією з кольором деревини «рожевого дерева» із сімейства амарантових, зріз якої на повітрі набуває пурпурового або фіолетово-червоного кольору.
Який амарант краще – червоний чи зелений?
У цьому дослідженні ми виявили чудові пігменти, такі як каротиноїди, β-ціанін, беталаїн, β-ксантин, та антиоксидантні фітохімічні речовини, такі як TFC, вітамін C, TPC, а також антиоксидантний потенціал у генотипів амаранту червоного кольору, який був набагато вищим у порівнянні з генотипом амаранту зеленого кольору .
Який вид амаранту найкорисніший?
Незважаючи на те, що корисний будь-який сорт амаранту, є нові самозапильні сорти, в яких вміст корисних речовин вищий, ніж в інших. Це: Метельчастий оешберг, Триколірний ранній чудовий, Хвостатий смарагдовий, Хвостатий червоний.
Які сорти амаранту їстівні?
Декоративний амарант відрізняється від овочевої грубістю листя, але він також може використовуватися для харчових цілей. Основні сорти овочевого амаранту: "Крепиш", "Валентина", "Рубіновий букет".