Скільки видів плову?
У цих країнах плов готують щодня й за тисячі років вигадали понад 200 варіантів страви.
Як зробити плов розсипчастим?
Інший спосіб — використовувати рушник або серветку під кришку в останні 5-7 хвилин приготування. Вона вбере зайву пару, а після вимкнення вогню залиште каструлю з рушником на 10-15 хвилин. Результат — дивовижно розсипчастий рис. Пам'ятайте, плов не перемішують під час готування, це знає кожен досвідчений кулінар.
Який рис краще на плов басматі чи жасмін?
Басматі — індійський довгозернистий рис, ідеальний для легших варіантів плову з куркою, овочами чи родзинками. Жасмин — м'який, ароматний, підходить для східного плову, але легко злипається. Пропарений довгозернистий рис — універсальний варіант, який майже завжди вдається.
Як звати плов?
У Туреччині пілав (саме так турки називають плов) є двох видів — булгур пілав і пиринч пілав. І якщо з булгуром все зрозуміло, то пиринч (pirinç) у перекладі з турецької означає рис.
Плов – це страва, що складається з рису та зірвака. Зірвак – приготовлені разом м’ясо, морква, цибуля, спеції та сухофрукти.
Плов – це найвідоміша страва узбецької кухні. Як приготувати плов. Рецепти узбецького плову, плову з грибами, плову з куркою в мультиварці, …
Якщо плов готується з рису, при його готуванні важливим фактором є правильний вибір сорту рису. Найпоширенішим варіантом плову, є комбінація рису й зірвака.
Колір плов буде світліший, якщо зірвак не буде довго варитися. І навпаки, плов буде темніший, якщо м’ясо з цибулею обсмажувати довше ніж …
Рецепт дуже смачного плову, який їдять усі, ще й добавки попросять. Як приготувати смачний плов? Домашній плов це дуже смачна страва для …