Чим можна пофарбувати льодяники?
Різнокольорові льодяники Забарвити ізомальт можна як сухим барвником, так і гелевим. Для декору використовуємо різні кондитерські посипання.
Який барвник потрібен для льодяників із ізомальту?
Він не має запаху, добре піддається фарбуванню. гелевими або порошковими барвниками. Вироби ізомальтом витримують перепади температури, не тріскаються і не злипаються між собою, завдяки чому можуть зберігатися і транспортуватися в спільній упаковці без втрати зовнішнього вигляду.
Який барвник потрібний для маршмеллоу?
Барвник Харчовий Водорозчинний для Маршмеллоу 1шт. Барвник харчовий Max Flavor Сухий 10г. 1шт. Барвник харчовий Max Flavor Сухий 10г.
Яким барвником фарбувати глазур?
Для роботи з шоколадом відмінно підходять: Гелеві фарби з жировими добавками (як зазначено вище). Спеціальний сухий барвник (такий, як наш ексклюзив – Порошковий барвник для шоколаду Fantasy Colors). Його можна розчинити в невеликій кількості жиру і додавати в розплавлений ганаш або топлений шоколад.