Яка приправа підходить до кабачків?
Наведемо декілька популярних поєднань:
- спеції для кабачків – петрушка, орегано, базилік, чорний перець, часник;
- спеції для баклажанів – часник, кінза, шафран, духмяний перець, кмин, коріандр;
- спеції до цвітної капусти – кінза, петрушка, м'ята, карі, майоран, часник, чорний перець;
Що люблять кабачки?
Кабачки люблять вологу, але не терплять заболочення. Поливайте рослини раз на 5–7 днів, використовуючи 5–10 літрів води на 1 м². У спеку поливайте частіше – раз на 3–4 дні.
Чому в януть кабачки?
Різкі перепади температур роблять тканини молодих кабачків вразливими до гниття. Загущені посадки і погана вентиляція. Нестача світла і циркуляції повітря призводить до накопичення вологи і розвитку патогенів.
Що можна з кабачків зробити?
Найчастіше з кабачка готують млинці, оладки, салати, рагу, пасту, напої, рататуй, запіканки та пироги. Також їх маринують, солять, консервують та роблять заготовки на зиму.
Спеції для кабачків – підбираємо правильно.
Розмарин — додає хвойних ноток, ідеальний для запечених кабачків; Тим’ян — створює вишуканий аромат і чудово поєднується з часником; М’ята — …
Із-поміж інгредієнтів для ароматного салату кабачки, морква, часник, болгарський перець солодкий, петрушка, кріп, духмяний перець, сіль, кунжут, мед і винний …
Кабачки мають нейтральний смак, а отже до них можна додати різноманітні спеції та отримати швидкий гарнір. Їм пасують коріандр, копчена паприка, зерна фенхелю, …
свіжа або суха зелень – кінза, базилік, естрагон, кріп, петрушка. кетчуп чи паста за бажанням. Маринуємо кабачки: Кабачки миємо, у старих зрізаємо шкірку.