Кому не можна їсти перець?
Шкода і протипоказання до вживання солодкого перцю Але при деяких хворобах цей овоч протипоказаний. Не рекомендується їсти перець при аритмії, гастриті, виразці, хронічних захворюваннях нирок і печінки, стенокардії. З обережністю варто вживати його гіпотонікам, оскільки цей продукт знижує тиск.
Що містить перець?
У хімічному складі болгарського перцю є вітаміни групи В, а також багато вітаміну С, Н і РР. Плоди червоного кольору містять сильний природний антиоксидант – лікопін. Болгарський перець – цінне джерело фолієвої кислоти, клітковини та ефірних олій.
Яка користь від перцю?
Давайте поговоримо про користь червоного стручкового перцю Червоний перець має протизапальну дію на організм, знижує біль у суглобах, запалення, гематоми, допомагає при обмороженнях. Перець чилі добре допомагає при застуді, грипі, бронхіті, гаймориті. Його можна додавати в їжу або робити на його основі пластирі.
Що лікує болгарський перець?
Корисно вживати болгарський перець для поліпшення роботи травного тракту, оскільки він стимулює виділення шлункового соку й покращує перистальтику кишківника, що так необхідно людям, які скаржаться на закрепи. Позитивно впливає перець і на нервову систему.
До складу солодкого перцю входить алкалоїд капсаїцин, який надає овочу характерний смак. Ця речовина стимулює роботу шлунка і підшлункової залози, збуджує апет …
Він добре росте і плодоносить на легких, багатих на гумус ґрунтах, що містять живильні речовини в легкодоступній формі. Він дуже добре реагує на …
Із мінеральних речовин у ньому містяться калій, кальцій, залізо, фосфор, йод і кремній. Усього 30–40 г свіжого солодкого перцю забезпечують …
За вмістом вітаміну С він не поступається навіть ягодам і цитрусовим. Крім цього, перець містить каротин, рутин і вітаміни В1, В2, РР, Е і К. Багатий він і сол …
Головним кавалактоном є енолід (5,6-дигідро-α-пірон з асиметричним атомом вуглецю) і дієноліди, у сировині ідентифіковано крохмаль, смолу (5–10%), аміди, …