Кому не можна їсти чорну смородину?
Кому слід бути обережним: протипоказання до вживання чорної смородини
- Алергічні реакції. Як і будь-який продукт, смородина може викликати індивідуальну непереносимість або алергію. …
- Захворювання шлунково-кишкового тракту. …
- Порушення згортання крові. …
- Вагітність та лактація. …
- Діти.
Який вітамін міститься в чорній смородині?
Чорна смородина Жиророзчинні вітаміни А та Е містяться в кісточках. Чорна смородина — джерело вітаміну С. Смородина містить гама-ліноленову кислоту. У поєднанні з флавоноїдами (які також є в смородині) вона зменшує запалення і корисна при запаленні суглобів.
Що корисного в чорній смородині?
У цій ягоді багато клітковини і мало цукру, тому вона ідеальна для схуднення. У смородині багато різних кислот, ефірної олії і пектину. Ці речовини корисні для мікрофлори кишечника. Високий вміст кумарину і вітаміну С робить її корисною для зміцнення судин, зниження ризику серцевих захворювань.
Що міститься в смородині?
Вживання в їжу Ягоди містять цукри (6-11 %), лимонну, яблучну, бурштинову кислоти (1,5-3,6 %), пектинові, азотисті, дубильні й фарбувальні речовини. За вмістом вітаміну С чорна смородини займає одне з провідних місць (близько 400 мг %), причому при відповідній переробці плодів вміст його майже не зменшується.
Чорна смородина – «комора» вітамінів. Вона містить каротин, вітамін С, вітаміни групи В, D, E, K, PP, органічні кислоти, ефірні масла, антоціани, пектини, солі …
Чорна смородина позитивно впливає на наше здоров’я, в ній містяться вітаміни А, С, В6, В12, кальцій, калій, залізо, магній і натрій.
Є в чорній смородині і мікроелементи, такі як залізо, калій і фосфор. Але не тільки ягоди смородини містять корисні речовини.
by АО Чернега · 2021 · Cited by 1 — У свіжих ягодах смородини найбільше містилось калію – 347–352 мг/100 г, а найменше – селену – 1,1 мкг/100 г. Вміст міді був на рівні 131–132 мкг/100 г, а вміст …
У листі містяться ефірні олії, вітаміни і дубильні речовини. Стосовно вітаміну С, то в листі його приблизно на 30% більше, ніж в ягодах. Настоянки із смородино …