Коли і як збирати кизил?
Збір кизилу починається в той момент, коли вони набувають червоного кольору. Не слід чекати, коли вони стануть темними та м'якими. Перезрілі плоди просто опадають. Збирати врожай починають за хорошої погоди: не повинно бути ні дощу, ні роси.
Як правильно сушити кизил?
Розкладіть кизил в один шар на деко. Сушіть в духовці при температурі 50-60°С протягом 3-4 годин, періодично помішуючи. А далі підніміть температуру до 70-75°С і висушіть до кінця. Як зберігати сушений кизил Сушений кизил зберігати краще всього в скляному посуді, що щільно закривається.
Коли обрізати кизил?
Для гарного урожаю кизил потрібно регулярно обрізати. В кінці зими або на початку весни видаляємо гілочки, які всхоли, обмерзли або вражені хворобами. Також вкорочуємо старі пагони та обрізаємо гілки, що ростуть всередину крони.
Коли дозріває кизилу?
Дозріває з 15-20 серпня до 1 вересня. Плоди добре прикріплені і після дозрівання довго залишаються на дереві. Урожайність з 15-річного дерева – 30-35 кг, з 30-річного – 80 кг.
Кизил – давня рослина, яка має славну історію використання в кулінарії та народній медицині. Сьогодні добре відомо, що він корисний при цукровому діабеті, незамінний для дієтичного харчування, особливо дітей. Цінними є не тільки плоди цієї рослини, а й листки та коріння. Це природний антибіотик.
У нашій країні кизил з кожним роком стає все популярнішим. І якщо раніше його садили переважно у якості декоративного куща, то сьогодні значно більший інтерес викликають ягоди кизилу, із яких можна приготувати варення та багато інших ласощів. Кизил чудово росте у нашому кліматі, тому посадити його …
Кизил “Владімірський” — це найбільш великоплідний і дуже урожайний сортом кізилу з вишуканими та дуже смачними ягодами. Плоди одновимірні, великі та дуже блискучі, забарвлення варіюється від темно-червоного до чорного. Саме за забарвленням легко визначити стиглість кізилу, оскільки темніші плоди не тільки стиглі, …
Частка кісточки в плоді становить 10%. Характерною особливістю цього сорту є те, що плоди після дозрівання не опадають, стиглі плоди залишаються на рослині 3-4 тижні. Термін дозрівання.
Как правильно собирать кизил? Урожай собирать легко: достаточно подстелить мешковину и стрясти все плоды. Созревает кизил в конце лета (ранние сорта) или в начале осени (поздние сорта). Форму и цвет определяет сорт. Все привыкли к кизилу тёмно-красному, но он бывает розовый и даже жёлтый.