Як засолити кавуни на зиму в бочці?
Секрети засолювання кавунів в бочці Щоб плоди не спливали, а були занурені у розсіл, поверх укладається гніт. На пару днів барильця поміщають у приміщення із середньою температурою, а потім щільно закривають і встановлюють у прохолодному місці, наприклад, у льоху. Приблизно за 20 днів мочені кавуни готові.
Як квасити кавуни на зиму?
Кавуни треба дуже гарно помити ( за бажанням почистити), порізати на шматочки і скласти у банки ( зі спеціями і без), залити розсолом, зверху покласти листя смородини, вишні, хрону, закрити капроновою кришкою і поставити у холодне місце. Готові будуть такі кавуни через 1-1,5 місяці.
Як швидко заквасити кавун?
Для такого квашення годяться кавуни розміром близько 15 см у діаметрі. Їх складають у ретельно промитій і ошпареній киплячою водою бочці цілком. Процес закваски можна прискорити, якщо кожен плід проткнути виделкою або в'язальною спицею кілька разів.
Як засолити кавун в каструлі?
Набери в каструлю 1 л води кімнатної температури і розведи в ній сіль і цукор. Склади кавун в розсіл так, щоб рідина повністю покривала. Для цього накрий кавун тарілкою, потім кришкою від каструлі. Витримай ємність з кавуном при кімнатній температурі 3 дні, потім помісти її в холодне місце.
Для такого рецепту потрібно відібрати невеликі ягоди, які не перевищують 17 сантиметрів у діаметрі. Якщо проткнути кожен плід, тоді процес …
Кавуни на зиму! Рецепт смачних кавунів у банках! Не поспішайте викидати кавун, якщо він не солодкий! Анна Коломиец•8.6K views · 6:21 · Go to …
Потім тісно складіть плоди в бочку, до самого верху залийте сольовим розчином із розрахунку 0,6 кг солі на 10 л води й щільно закрийте кришкою.