Скільки солі на 1 л води для соління огірків?
На 1 літр холодної води 100 грамів солі . Залити огірки і залишити їх прокисати у теплому приміщенні.
Скільки солі, цукру і оцту потрібно на літрову банку огірків?
Норма — 10 грамів цукру на кілограм огірків. Оцет. У розсіл для маринованих, а не солоних огірків, додають 9% оцет. На літрову банку буде досить півтори столові ложки оцту.
Скільки треба солі на 3 літрову банку квашених огірків?
На 3-літрову банку: 1,5−2 кг огірків, 5 зубчиків часнику, гострий стручковий перець — за бажання, листя або 3−4 см кореня хрону, 3 ст. ложки грубої кам'яної нейодованої солі, холодна вода, за бажання — 4−5 листочків вишні, 6−7 листочків смородини, 3 листочки волоського горіха.
Що потрібно для закваски огірків?
Інгредієнти
- 1,5-1,6 кг огірків
- 2,1-2,2 л води
- 3 ст.л. солі
- 4 зубчики часнику
- 10 листочків вишні та смородини
- 2-3 зонтики кропу з насінням
- 4-5 шматочків кореня хрону
- Гіркий перець (за бажанням)
Прокип’ятіть воду з 3 ст.л. солі та охолодіть. … Простерилізуйте трилітрову банку. На дно викладіть 2-3 шматочки кореня хрону, 10 листочків вишні та смородини …
Часник нарізаємо часточками. Відразу скажу, що через це нічого не псується, як прийнято рахувати. Так огірочки будуть запашнішими. На дно 3-літрової банки …
На 3-літрову банку: 1,5−2 кг огірків, 5 зубчиків часнику, гострий стручковий перець — за бажання, листя або 3−4 см кореня хрону, 3 ст. ложки …
(при умові якщо огірки не більше 10 см, якщо огірки великі солі берем 50-60 г) • огірки(сорт для квашення) • листя хрону, смородини, горіху • корінь хрону …
Корисні поради, як квасити огірки на зиму у відрі; Рецепти квашених … Основні. Огірок. 5 кг. Часник, головка. 1 шт. Кріп, парасольки. 5 шт …