Як росте брюсельська капуста?
Опис: Капуста брюсельська – дворічна рослина, підвид капусти городньої, сімейства хрестоцвітних. Утворює стебло заввишки до 60 см і більше, на якому в пазухах лисків розвиваються невеликі качанчики від 3 до 5см у діаметрі.
Який вигляд має брюссельська капуста?
Капуста брюссельська, як і білокачанна, — дворічна рослина, але більш високоросла (30–100 см), із рідким розташуванням довгочерешкових із дрібною пластинкою листка, у пазухах яких утворюються невеликі качани діаметром 2–5 см. На рослині їх 35–70 шт., а загальна маса досягає 300–800 г.
Коли збирають брюссельську капусту?
Брюссельська капуста готова до збирання приблизно за 3-4 місяці після посіву. Строки збору залежать від сорту та умов вирощування. Овочі збираються, коли їх розмір досягає приблизно 3-4 см у діаметрі. При зборі слід обережно відривати качани, щоб не пошкодити стебла та листя.
Кому не можна їсти брюссельську капусту?
Кому не можна їсти У брюссельській капусті містяться елементи, що порушують роботу щитоподібної залози. Наприклад, індол, який заважає щитоподібній залозі нормально і в достатній кількості засвоювати йод. Тому люди, які мають проблеми з функціонуванням щитоподібної залози, мають обмежити вживання брюссельської капусти.
Брюссе́льська капу́ста (Brassica oleracea var. gemmifera) — дворічна рослина родини капустяних. У їжу вживаються зелені листові головки (качанчики).
Залежно від сорту капусти ми їмо тільки різні частини рослини, такі як стебла, листя, бульби або квіти… Капуста кольрабі, наприклад, є потовщеним стеблом.
Найпопулярніша брюссельська капуста світло-зеленого кольору, але є й фіолетові сорти. Чим дрібніші качанчики, тим солодшими і менш гіркими вони є. Яка …