Що потрібно для хачапурі?
Інгредієнти
- 450 г сулугуні (або імеретинського сиру)
- 150 г кисломолочного сиру
- 2 яйця
- 2-3 ст. л. молока
- 4-5 шт. яєчних жовтків
- сіль до смаку
- чорний мелений перець до смаку
Який сир кращий для хачапурі?
Найпоширеніший сир, який використовують для хачапурі, — Сулугуні — молодий розсільний сир, виготовлений з коров'ячого молока. Його також можна замінити на Моцарелу.
Що таке хачапурі по-аджарски?
Хачапурі по-аджарськи – це національна грузинська страва – запечене тісто з сиром, яйцем і маслом у центрі. Ви точно маєте це скуштувати! Ця страва виглядає як човник із тіста, у центрі якого – суміш сирів, зазвичай сулугуні та імеретинський.
Що потрібно для хінкалі?
Опис Склад: Борошно пшеничне вищого сорту, свинина знежилована напівжирна, сало свинне, вода питна, цибуля ріпчаста, кінза свіжа, кріп свіжий, петрушка свіжа, крохмаль картопляний, сіль кухонна, перець чорний мелений, перець червоний мелений, спеція уцхо-сунелі. Алергени – підкреслено.
200 грам пшеничного борошна вищого сорту; · 1 яйце (по 0,5 на тісто і начинку); · 100 мл кефіру; · мелений чорний перець за смаком; · 100 грам твердого сиру; · 50 …
Інгредієнти ; 400 г борошна ; 180 мл води ; 100 мл молока ; 2 ст. л. олії ; 1 ч. л. сухих дріжджів (дозування дріжджів дивіться на упаковці).
Інгредієнти · 400 г борошно · 250 мл молока · 1 ч. л. солі,цукру,сухих дріжджів · 2 ст. л. рафінована олія · 450 г сиру сулугуні · 2 жовтки …