Чому картопля фіолетова?
Фіолетова картопля багата на корисні рослинні сполуки, включно з антоціанами – це поліфенольні рослинні пігменти, які надають фруктам і овочам фіолетового, синього або червоного кольору. Вони захищають клітини від пошкоджень і зменшують запалення, що може знизити ризик хронічних захворювань.
Яка картопля стійка до фітофтори?
Роко – голландський середньостиглий сорт (100-115 днів), високоврожайний (в середньому 15 кг з куща, 580 ц/га), містить до 19,7% крохмалю. Картопля Роко стійка до фітофторозу, гнилі, парші, раку. Дуже посухостійка.
Як називається синя картопля?
Вітело́т (фр. 'Vitelotte' або 'Vitelotte Noire'), також називають Негритянка (фр. Négresse), Китайський трюфель (фр. Truffe de Chine) або Синя французька трюфельна картопля (нім.
Яка на смак фіолетова картопля?
Фіолетова бульба має довгасту форму, середньокрохмалисту структуру, товсту шкірку. Коли її варять, пюре з такої картоплі виходить розсипчастим, а смак трохи нагадує горіх, що надає приготованим стравам своєрідної пікантності.
Насправді фіолетовий картопля існує вже досить давно, і деякі види дикої картоплі, також були фіолетовими. Такий колір м’якоті виходить за рахунок високого вмісту антоціанів. Як показують наукові дослідження, в фіолетовому картоплі, їх в сім разів більше, ніж у звичайному …
Від картоплі цього не очікуєш. Сліди залишилися на руках, а вода у мисці з почищеною картоплею одразу набула виразно космічного кольору. Як ми готували фіолетову картоплю. ЕКСПЕРИМЕНТ.
Новинка отримала підвищений вміст антиоксидантів, потенційно здатних запобігти розвитку раку, атеросклерозу, серцево-судинним захворюванням та іншим пошкодженням ДНК і білків вільними радикалами. Також яскраві бульби мають підвищений вміст вітаміну С, стійкого крохмалю, фолієвої кислоти, калію, заліза, цинку і …
Дізнайтеся, як вирощувати фіолетову картоплю і чим він відрізняється від звичайної. Чи правда, що вона набагато корисніша. Вимоги до ґрунту, освітленості і поливу. Всі секрети вирощування фіолетової картоплі – за посиланням.
Селекціонери науково-виробничого об’єднання “Чернігівеліткартопля” (смт Седнів Чернігівської області) вивели екзотичну картоплю з фіолетовим та червоним м’якушем і готують її до реєстрації в державному реєстрі рослин. — Укрінформ.