Куда можно использовать гусиный жир?
Гусиный смалец (или шмальц; англ. schmaltz) — топленый гусиный, реже куриный, жир. Неотъемлемая часть традиционной кухни ашкеназов, где веками используется в самых разных блюдах, таких как: куриный суп, латкес, мацебрай, рубленый печёночный паштет, суп с кнедлями, жареный цыпленок и многие другие.
Что сделать с жиром гуся?
На гусином жире жарят мясо, птицу, яичницу, омлеты. С ним можно тушить овощи, варить супы, добавлять в начинку для пирогов, котлеты и кашу. Гусиным жиром заливают домашние паштеты.
Можно ли использовать гусиный жир для жарки?
Некоторые преимущества использования гусиного жира при жарке по сравнению с другими жирами: Сохранение полезных веществ. 1 При нагревании гусиный жир не меняет своего состава и сохраняет полезные вещества.
Как растворить гусиный жир?
Как растопить гусиный жир в домашних условиях?
- После отделения жира от тушки промойте его.
- Нарежьте мелкими кусками. …
- Поставьте сковороду на печку и раскалите её.
- Выложите жир.
- Поставьте печь на самый медленный режим.
- Перетапливая жир, постоянно помешивайте его, чтобы не пригорел.
Засіб часто застосовується при лікуванні ГРВІ, кашлю, нежитю та при болях в горлі у дітей. Крім того, жир застосовують як для прийому всередину, так і зовнішньо …
На гусячому жирі смажать м’ясо, птицю, яєчню, омлети. З ним можна гасити овочі, варити супи, додавати в начинку для пирогів, котлети та кашу.
При кашлі потрібно з’їдати щодня натщесерце по одній столовій ложці гусячого жиру, а перед відходом до сну, розтирати розтопленим на водяній …
Він є невід’ємною частиною традиційної ашкеназької єврейської кухні, де століттями використовується в широкому спектрі страв, таких як курячий суп, латкес, маце …
Розтоплений і охолоджений гусячий жир протягом 5-7 хвилин втирати в шкіру голови, залишити на 30 хвилин, промити волосся шампунем, відповідним за типом волосся.