Як зрозуміти, що час знімати помідори?
Помідори повинні легко «відштовхуватися» від плодоніжки.. Якщо томат відірвати без зусилля не виходить, його залишають дозрівати на стовбурі. Знятий урожай акуратно укладають у відро чи ящик. Якщо потрібно зняти всі плоди, використовують секатор.
Як визначити, що помідор дозрів?
Якщо плід стискається без зусиль, помідори готові до збору. Ще однією ознакою зрілості є місце зламу: воно знаходиться над гроном плода і його можна знайти завдяки маленькій, товстій кульці. Коли помідор дозрівйого можна легко зняти злегка, натиснувши на це місце.
Коли потрібно збирати помідори із куща?
Весь урожай необхідно зняти з кущів до того, як температура повітря вночі опуститься нижче 5°С – у середній смузі це зазвичай друга половина серпня. Томати, що вирощуються в теплицях, взагалі рекомендують знімати з куща трохи недозрілими (світло-бурими).
Де краще зріють помідори: у темряві чи на світлі?
Найкраще помідори дозрівають у темряві. У плодів, що дозріли в темному місці, червоне забарвлення буде більш рівномірне. Якщо дозрівати томати на вікно, то першою почервоніє та частина помідора, яка була звернена до сонця.