Як правильно зробити тісто на кефірі?
Дріжджі розчинити в кефірі. Сіль та цукор перемішати з борошном ( варто коригувати кількість борошна у процесі приготування,оскільки у кожного борошна свої поглинаючі властивості), додати кефір, замісити еластичне тісто, поступово додаючи олію. Накрити і залишити на 40-50хв. Смачного!
Як правильно зробити тісто?
- Налийте до миски стакан теплої води, додайте дріжджі. …
- Додайте в цей розчин три столові ложки муки, сіль, цукор та олію.
- Вилийте стакан гарячої води і перемішайте. …
- Поступово додавайте решту просіяного борошна та вимішуйте тісто до однорідної консистенції.
- Відставте тісто на 15 хвилин, щоб воно підійшло.
Скільки має набухати тісто?
Викладіть тісто на стіл, вимісіть його впродовж 4-5 хвилин руками. Змастіть миску олією, що залишилася, покладіть тісто в миску і залиште його в теплому місці на 1 годину, вкривши харчовою плівкою. Готове тісто, яке має збільшитись в об'ємі, обімніть.
Скільки пекти піцу на кефірі?
листкове тісто: 20-25 хвилин; рідке тісто на кефірі або майонезі: 40 хвилин; тонко розкатане дріжджове тісто: 15-20 хвилин; товсте дріжджове тісто: 40-60 хвилин.
Олія 180 мл; Цукор 3 ст.л (якщо булочки з начинкою-то цукру достатньо, якщо без-то можна більше); Сіль 1ч.л; Борошно 750-850 гр ( залежить від …
250 мл кефіру чи кислого молока (теплого) 350-400 г борошна 1 яйце пів ч.л. соди пів ч.л. солі Варити приблизно 3 хв (коли спливуть), …
… (1 ч.л.) ▪️Цукор – 10 г (1 ч.л.) ▪️Кефір 2,5% – 350 мл ▪️Олія – 35 г (2–3 ст.л) Починаємо приготування ніжного тіста 0:00 – Тісто на кефірі …