Скільки готується кіноа?
Спосіб приготування кіноа зовсім простий. Крупу слід залити холодною чистою водою у відношенні 1:2, довести до кипіння, додати сіль за смаком і варити на слабкому вогні близько 15 хвилин.
Як правильно вживати насіння кіноа?
Так само як і гречку, киноа можна вживати в сирому вигляді, заливаючи на ніч водою або кефіром. Однак на відміну від гречаної обсмаженої крупи, насіння кіноа – живі, тому за ніч не тільки набухають, але й трохи проростають, забезпечуючи організм потужним набором вітамінів і мікроелементів, антиоксидантів і амінокислот.
Як промити кіноа?
Як саме підготувати екзотичне зерно кіноа? І перше, це ретельно промити крупу, а якщо це не буде зроблено на стадії підготовки — сама готова страва буде гірчити. І робити це варто під холодною водою, помістивши крупу в сито, просто перемішуючи руками. Сама ж крупа має яскраво виражений горіховий смак.
Скільки можна їсти кіноа в день?
Так, адже вона навіть корисна для тих, хто худне. Проте, як і будь-які інші крупи, її кількість на день слід обмежувати через високий вміст вуглеводів і калорійність кіноа. Бажано, їсти до 100-150 г сухої крупи на день. В крупи фактично немає протипоказань, якщо її їсти в міру.
Біла кіноа вариться на найповільнішому вогні приблизно 11-15 хвилин після закипання. У процесі приготування потрібно помішувати і можна додати сіль і спеції.
У середньому кіноа вариться 15-20 хвилин. Якщо його готувати недостатньо довго, насіння виходить аж надто хрустким і навряд чи вам сподобається. У той же час …
Кіноа добре промивають і обдають окропом, щоб прибрати гіркоту. У киплячу підсолену воду засипати киноа (в пропорції 1: 2), варити до готовності приблизно …