Скільки желатину потрібно для висвітлення вина?
З розрахунку 0,5 грамів на 10 літрів желатин розводять у холодній воді (1:5) для набухання. Після цього залити окропом (1:5), розмішати, охолодити до 40 градусів. Отриману рідину обережно вилити в алкоголь. Час освітлення від двох тижнів.
Скільки потрібно бентоніту на 10 літрів вина?
– Я беру 2 столові ложки бентоніту (спеціального винного) на 10 літрів вина.
Який желатин використовуватиме освітлення вина?
Желатин ErbiGel є желатином тваринного походження, призначений для обробки соків, вина та інших напоїв. Желатин ErbiGel – це продукт високої чистоти. Число Bloom складає 90-100, що є ідеальним вибором для напоїв.
Чим замінити бентоніт для висвітлення вина?
Каркаде – це чайний напій із сушених квіток суданської троянди. Завдяки підвищеній кислотності він освітлює брагу не гірше за бентоніт.
Скільки потрібно желатину для висвітлення 10 літрів вина?