20 міс При дотриманні головних умов, зерна радуватимуть Вас смаком та користю протягом терміну: Зелена гречка – до 20 міс. Овес голозерний – до 24 міс. Пшениця – до 24 міс.');})();(function(){window.jsl.dh('uGlkZ6iCG5TP2roP1P3M2As__14','
КУЛІНАРНІ ОСОБЛИВОСТІ ЗЕЛЕНОЇ ГРІЧКИ Можна вживати замочену гречу. Добре промити крупу. Замочити у воді на 3-4 години, а найкраще на 12 годин. Можна їсти.
Зберігати пророщені зерна слід у холодильнику у скляній ємності не більше 3-4 днів.
Термін придатності
| Крупа | Термін у місяцях |
|---|---|
| Гречка, рис не пропарений, горох у сушеному вигляді | 24 |
| Пшоно, кускус | 12 |
| Ячна, перлова, кукурудзяна, манна крупа | 10 |
| Булгур, сочевиця, овес | 6 |
Apr 27, 2021
Незалежно від того, де ви вирішите зберігати гречку, її слід зберігати в герметичному контейнері, щоб волога та комахи не могли дістатися до неї. При зберіганні у холодильнику гречка може зберігатися до 2-3 місяців. При зберіганні в морозильній камері вона зберігатиметься значно довше, близько 6 місяців .
Майже нічим. Хіба що в ній, у порівнянні зі звичайною, вищий вміст антинутрієнта — фітинової кислоти, яка перешкоджає засвоєнню багатьох мікроелементів. Тому зелену гречку перед вживанням краще попередньо замочувати для нейтралізації цієї кислоти.
Замочування, пророщування, ферментація та вичавлювання соку – всі ці методи ви можете використовувати у своїй кулінарії, щоб допомогти травленню . Я готую цю сиру кашу, замочуючи гречану крупу та волоські горіхи на ніч, а потім змішуючи їх з яблучним, апельсиновим соком та кардамоном.