Чи можна їсти варення 10-річної давнини?
Варення, яке пролежало більше 3 років, з кожним роком втрачатиме свої корисні властивості і, насамкінець, все-таки втратить всю користь. Але це не відноситься до варень з плодами, що містять кісточки. У кісточках є речовина, яка перетворюється на отруту, тому бажано з'їсти її за півтора роки.
Який термін придатності у варення із шишок?
Умови зберігання: зберігати при температурі від 0 до +25°З відносної вологості не більше 75%. Після розтину зберігати не більше 14 діб при температурі від +2 до +6°С. Термін придатності: 2 роки.
Як довго можна зберігати варення з кісточками?
Варення, приготовлене з кісточками, не можна зберігати більше 6 місяців, оскільки ядра починають виділяти синильну кислоту (сильну отруту), яка може завдати шкоди здоров'ю.
Скільки років може стояти варення?
Термін придатності також залежить від ягоди, з якої виготовлено солодке частування. Варення з кісточками (з вишень, слив, абрикосів, аличі) зберігається менше – близько 7 місяців. Речовини, що виділяються з кісточок, псують продукт. Наприклад, вишневе варення без кісточок може зберігатися до 2 років, а з кісточками – лише півроку.