Скільки днів потрібно солити щучу ікру?
Приготування. Ікра готова до посолу, коли з'явиться біла плівка. Викладіть продукт у баночку, полийте олією і ретельно перемішайте. Закрийте ємність і поставте її в холодильник на 6 діб. Після закінчення цього терміну делікатес готовий.
Скільки часу має солитися ікра?
В ідеалі розсіл потрібно остудити до температури близько 40 ° C, після чого заливаємо ікру. Якщо Ви хочете малосольну ікру, то достатньо буде 10-хвилинної засолки, якщо віддаєте перевагу пікантному продукту – зачекайте 20 хвилин.
Скільки солі для засолювання ікри щуки?
Потім зливаємо воду та відокремлюємо залишки води через марлю, на якій залишається ікра. В ікру додаємо сіль і ретельно перемішуємо. Після окропу ікра біліє, але при взаємодії із сіллю зерно стає напівпрозорим та золотистим. На кілограм ікри потрібні 2 столові ложки солі.
Чи можна їсти солону щучу ікру?
Ікра рекомендується до вживання як дітям, так і дорослим. Солонуватий смак та зерниста текстура з ніжним ароматом сподобається кожному. – У складі продукту є вітаміни A, B, D, E, які позитивно діють на імунітет.