Як вживати сир з пліснявою?
Найчастіше сир із пліснявою стає делікатесом, який подають із винними виробами. Але не кожне вино поєднується зі смаком цвілого сиру. Якщо говорити про м'які сорти сиру, що відрізняються делікатністю смаку, то їх краще не вживати разом із солодкими кріпленими винами, які трохи гострі.
Як їсти сир Дор Блю?
Відтак цей сир знайшов гідне застосування у кулінарії: від простих тостів з сиром до салатів чи соусів. Його здебільшого використовується як основу для канапе із сиру та винограду. Ніжний і маслянистий Дор Блю відмінно смакуватиме також із різноманітними горіхами та медом.
Як споживати сир камамбер?
Камамбер можна їсти як самостійну страву, а можна поєднувати з фруктами, м'ясом і рибою, а також легкими червоними винами, пивом і сидром.
Що подають до сиру?
До м'яких сирів із пліснявою гарно пасує виноград та стебло селери. Горіхи пасують до всіх видів сиру, краще за все подавати мигдаль, лісовий горіх чи волоський. До твердих сортів пасують курага, родзинки чи фініки. Зі свіжих фруктів та ягід, окрім винограду, гарно до сирної тарілки пасують вишні, ананас та груші.
Як і з чим правильно їсти сир з пліснявою · Салати. Поєднайте сир з запеченими або свіжими овочами, зеленню, авокадо. · Закуски. Чудове доповнення …
Але в будь-якому випадку вдалим поєднанням із блакитними сирами будуть солодкі джеми.
Прекрасно поєднується з червоним сухим вином, а також із сухим і напівсухим шампанським. Подають його з цільнозерновим хлібом, фруктами, сухофруктами, горіхами.