Що можна збити у шейкері?
У шейкері можна змішувати практично все, за винятком двох речей: гарячого та газованого. У разі гарячих напоїв травмується бармен в першу чергу, оскільки метал має відмінну теплопровідність.
Що додавати в шейкер?
Насамперед треба запам'ятати, що в шейкер спочатку заливається рідина (вода чи молоко), а вже потім додається порошкова добавка. Якщо зробити навпаки, це може призвести до утворення грудок, погіршення консистенції і ускладнення прийому коктейлю зрештою.
Що ви робите із шейкером?
За своєю суттю шейкер для коктейлів – це просто ємність, в якій поєднуються інгредієнти та лід. Потім їх можна збовтувати, щоб досягти чотирьох ключів до будь-якого чудового збовтаного напою. змішування, охолодження, розведення та аерації .
Навіщо можна використовувати шейкер?
Шейкер у барах – це головний професійний інструмент бармена, символ барменського мистецтва. У шейкері готують коктейлі з важкозмішуваних рідин різної щільності, таких, як фруктові соки, сиропи, лікери та інші алкогольні напої, вершки, кава, яйця, крім газованих напоїв.