Що таке заячий холодок?
Спаржа лікарська, або Спаржа звичайна, або Спаржа аптечна, або Заячий холодок (лат. Aspáragus officinális) дводомна, багаторічна трав'яниста рослина; вид роду Спаржа (Asparagus) сімейства Спаржеві (Asparagaceae). Вирощується як овочева культура. У їжу вживаються молоді пагони.
Які хвороби лікує спаржа?
У науковій медицині визначено, що препарати спаржі мають седативний, гіпотензивний вплив. Успішно застосовано спаржу при лікуванні гіпертонічної хвороби. Спаржа має також відхаркувальну дію. Тривалий прийом спаржі має виражену гіполіпідемічну та гепатопротекторну дію.
Як інакше називається спаржа?
Спаржа – вона ж аспарагус – відноситься до сімейства лілейних, багаторічних цибулинних трав. Росте практично по всьому світу в піщаних ґрунтах. У їжу вживають молоді пагони.
Чи можна їсти аспарагус?
Аспарагус можна їсти у свіжому вигляді, додавати до салатів, а також готувати різними способами: варити, смажити на сковороді або грилі, запікати в духовці, тушкувати. Спаржа може бути гарніром, основою супу, соусу та навіть інгредієнтом десерту.