Яка зелень схожа на щавель?
Шпинат і щавель вважаються одними з найбільш вітамінних трав серед овочевих культур. Це незамінні продукти на столах тих людей, хто поститься та вегетаріанців. Зовні вони надзвичайно схожі, сезон дозрівання також збігається, можуть бути взаємозамінні в деяких стравах.
Що таке листова зелень?
Листові овочі або бадилля — група овочевих культур, їстівною частиною яких є свіже листя. У радянському товарознавстві до неї відносили салатні (салати листовий, качанний і ромен), шпинатні (шпинат, щавель) та прянощі (ісоп, меліса лимонна, кріп, чабер, базилік, майоран, естрагон, петрушка).
Скільки років росте щавель?
Не вибагливий до грунту, переносить невелику кислотність, але найкраще розвивається на родючих слабо кислих грунтах з водопроникним підґрунтям. На одному місці росте 4-5 років. У грунт висівають рано навесні або влітку, в середині червня, або під зиму, у жовтні-листопаді.
Яку їстівну зелень ви знаєте?
Чому для нас така важлива салатна зелень (салат, рукола, петрушка, шпинат, кріп)? Ці види рослин дуже багаті на вітаміни, корисні мікроелементи, білок та амінокислоти.
Шпинат і щавель вважаються одними з найбільш вітамінних трав серед овочевих культур. Це незамінні продукти на столах тих людей, хто поститься та …
Про щавель Листя цієї витривалої рослини схожі на шпинат, а щавель щитовидний нагадує мангольд. Краще збирати молоді листочки щавлю, …
Крес-салат — це невелика, але багата на поживні речовини листяна рослина. Крес-салат є частиною сімейства овочів Brassicaceae, до якого також в …
Черемша – рослина тінистих та вологих лісів, полів та живоплотів. Зустрічається по всій Європі та Великій Британії. Інші популярні назви – колба …
Квасениця звичайна (Oxalis acetosella L.) або щавель заячий, щавух — багаторічна трав’яниста рослина родини квасеницевих (6-12 см заввишки) з тонким розгалужен …