У чому різниця між горохом та нутом?
Нут – це горох, тільки більшого розміру, з шорсткою поверхнею. У середньому діаметр горошин становить від 0,5 до 1,5 см. Від широко відомих усім бобових нут відрізняється оригінальною формою, асоціативно відіграною в назві продукту – у вигляді голови барана або сови.
Що таке нут і чим він корисний?
Турецький горох – багате джерело білків, жирів, клітковини, кальцію, а також магнію, калію та вітамінів А та С. Він має відносно низьку калорійність у порівнянні з іншими представниками бобових, а також є лідером за кількістю основних незамінних для організму амінокислот – метіоніну та триптофану.
Як правильно їсти нут?
Дієтологи рекомендують включити в систему харчування відварений нут, додавати його в салати з овочів або використовувати як гарнір до птиці та риби. Жменька перетертого турецького гороху в овочевому супі дасть необхідну дозу білка і допоможе правильному травленню.
Що таке нут російською?
Cicer arietinum) – трав'яниста рослина сімейства Бобові (Fabaceae), зернобобова культура. Загальновживані назви воложський горох, грецький горох, баранячий горох, нохут.