Як правильно їсти батат?
Батати можна варити. Попередньо нарізавши бульби, вам знадобиться готувати їх лише 15 хвилин. Крім того, можна вживати зі шкіркою – у такому випадку організм отримає навіть більшу кількість клітковини, ніж її міститься у вівсянці. Солодка картопля «в мундирі» чудово смакує зі свіжою зеленню.
Що таке батат і чим він корисний?
Батат – це коренеплід, який збагачує раціон корисними речовинами та дає енергію. За обсягом вирощування він знаходиться на сьомому місці у світі серед овочів та злакових культур. Зовні батат – щось середнє між картоплею та морквою. Коренеплоди різняться за розміром.
Кому не можна батат?
Протипоказанням до вживання батату є гострі захворювання ШКТ, схильність до діареїв (велика кількість клітковини може нашкодити). Крім того, варто обмежити вживання батату при підвищеній кислотності шлунка (навіть, якщо до гастриту ще не дійшло).
Що таке батат і який він смакує?
Бульби батата широко використовують у їжу. На смак, в залежності від сорту, приготовлений батат частково нагадує солодкувату підморожену картоплю, звідси її друга назва — «солодка картопля». Сирий батат нагадує моркву і за кольором, і до смаку; смажений батат за смаком схожий на смажений гарбуз.