Що таке томати пелаті?
Томати Пелаті – очищені від шкірки помідори, які спеціально консервують у власному соку, не додаючи воду. Виключно натуральний склад дозволяє вживати продукт в їжу навіть дітям, не побоюючись зашкодити шлунку.
Що таке пашіло?
Трава на пасовищі, що служить кормом для худоби.
Як закрити помідори в своєму соці?
Великі томати вимити, розрізати на частини і пропустити через соковижималку. Отриману масу довести до кипіння, всипати сіль і цукор. Злити воду з банки, замість неї залити томатний сік. Закрити кришками і заховати помідори на зиму у власному соку в темне тепле місце.
Що таке витинати?
Назва походить від українського слова «витинати», тобто «вирізувати», «вивертати». Перші витинанки з'явились в Китаї та пов'язані з винаходом там паперу. На території України в середині ХІХ століття витинанки стали популярною прикрасою українського житла.
Як зберегти смак літа до самої зими – законсервувати томати пелаті у власному соку. Ми звикли купувати такі томати у магазині, але виявилося …
У своїх рецептах я використовую ці томати дуже часто. На їх основі можна робити соуси та додавати до пасти, до шакшуки, робити супи та навіть додавати до борщу.
Роблю цей рецепт перший раз.@.Перш за все зробила з м’ясистих помідорів томатний сік.Потім менші томати бланшувала.Зняла шкірочку.
ПІЛАТ, а, ч., заст. Людина, яка зробила щось погане або злочинне, звичайно чужими руками, і усувається від відповідальності за вчинене.
Сьогодні у нас найсмачніші ПОМІДОРИ у ВЛАСНОМУ СОЦІ під назвою “ПЕЛАТІ”або ще їх називають “ГОЛІ”,бо вони дійсно голі,без шкірки та без приправ …