Що робити з топінамбуром?
Бульби топінамбура їстівні і в сирому і в обробленому вигляді, і прекрасно поєднуються з будь-якими приправами і джерелами білка. Тушковані вони нагадують за смаком молоду картоплю, сирі — капусту, недарма з них виходять і салати, і супи, і другі страви.
Як їсти топінамбур?
Цей корисний коренеплід можна їсти: 🥗 Сирим – у салатах чи просто так, як яблуко. 🍲 Вареним – ідеальний для супів чи пюре. 🍟 Запеченим – смачно і просто, як картопляні слайси.
Як зберігати топінамбур на зиму?
Після топінамбура можна висівати будь-яку зернову або зернобобову культуру. Для зимового споживання бульби викопують восени (після перших заморозків) і зберігають у підвалі, пересипаючи піском.
Кому не можна їсти топінамбур?
Хоча топінамбур має багато корисних властивостей, існують певні обмеження щодо його споживання: Людям з індивідуальною непереносимістю – якщо у вас є алергія або непереносимість до компонентів топінамбура (наприклад, до інуліну), його вживання може спричинити дискомфорт, здуття або болі в животі
Як і картоплю, топінамбур можна приготувати різними способами: запекти, обсмажити або відварити. Його відмінністю є те, що він смакує і сирим, його часто …
Топінамбур з куркою, крем-суп з топінамбура, салат з топінамбуру, топінамбурна запіканка, дієтичні страви з топінамбура.
Цей теплий салат і ситний, і смачний. Топінамбур трохи схожий на картоплю, але більш горіховий, земляний і оксамитовий. Він надзвичайно поживний, особливо в …