Що добре підходить до оселедця?
Підготовлений та укладений на тарілку або лоток оселедець можна гарнувати свіжими огірками, помідорами, корнішонами, солоними грибами (рижиками чи груздями), вареним буряком, картоплею, морквою, цибулею зеленою чи ріпчастою, каперсами та вареними яйцями.
Що добре поєднується з оселедцем?
Оселедець чудово поєднується з підмаринованою цибулею (маринад може бути найпростішим: з оцту, води, цукру та солі), з морквою, слабосоленими або маринованими огірками, кисло-солодкими яблуками, буряком, ну а про відварену картоплю я вже й не говорю. Для різноманітності пропоную п'ять рецептів із оселедця.
Що подають до оселедця?
Скандинави купають оселедець у незліченних маринадах і подають його з відвареною картоплею, сметаною та зеленою цибулею, а напередодні Іванова дня — з вареними яйцями .
Що закушують оселедцем?
Достатньо покласти шматочок солоного філе оселедця на скибочку житнього хліба, додати пару кілочків цибулі – і закуска з оселедця готова. У закусках оселедець поєднується з картоплею та буряком, ріпчастою та зеленою цибулею, яйцями та вершковим сиром – будь-якими продуктами, що згладжують солоність оселедця.