Як зрозуміти, яблучний оцет натуральний чи ні?
Щоб правильно вибрати яблучний оцет, слід звернути увагу на деякі параметри: Прозорість. Натуральний оцет не буває ідеально чистим: зазвичай він трохи каламутий. Також для нього характерний невеликий осад на дні та незначна кількість піни на поверхні.
Що написано у складі натурального яблучного оцту?
склад. 1 У ньому повинен бути вказаний тільки яблучний сік або яблука, без спирту, ароматизаторів, барвників та оцтової кислоти.
Який яблучний оцет правильний?
Непастеризований яблучний оцет не пройшов стадію пастеризації, тобто її не нагрівали до високої температури, а потім ще й швидко охолоджували. Процес нагрівання може вбити будь-які корисні бактерії, тому непастеризований яблучний оцет – добрий вибір для тих, хто шукає максимальну ефективність.
Чим відрізняється натуральний оцет від штучного?
Натуральний оцет не вимагає барвників та ароматизаторів; Оцтова есенція (концентрація 70%-80%) не виробляється з харчової сировини ; Як правило, оцет з харчової сировини не може коштувати дешево, адже його собівартість у 8-10 разів вища за синтетичний аналог.