Що повинен знати та вміти бариста?
Що має знати і вміти бариста
- як розвивалася галузь і що вона є сьогодні
- як влаштовано кавове зерно
- де росте кава і як клімат впливає на смак та аромат напою
- який шлях проходить зерно від дерева до ароматної чашки
- різновиди та сорти кави
- особливості обсмажування та її вплив на смак кави
Яка найважливіша навичка для бариста?
Найбільш важливими навичками для бариста є обслуговування клієнтів, комунікація, гнучкість, послідовність, дружелюбність, організованість та пристрасть . Бариста повинні вміти користуватися касовими апаратами, POS-системами та поводитися з готівкою.
Які навички повинен мати бариста?
Які навички мають бути у бариста Правильно збивати молоко та додавати сиропи. Готувати до 40 видів кави (капучино, латте, американо, колодки, мокко), а також бленди – суміші з декількох сортів. Малювати візерунки на цьому напої. Працювати з касою та готувати нескладні страви на кшталт сендвічів.
Що входить до обов'язків бариста в кав'ярні?
Обов'язки баристи:
- Обслуговування клієнтів:
- Робота з обладнанням:
- Дотримання стандартів:
- Продаж та маркетинг:
- Контроль якості:
- Навчання персоналу:
- Творчість:
- Технічні навички:
Що має вміти бариста у кав'ярні?