Що додають у молоко на заводі?
Сировина та інгредієнти для молочного виробництва
- Ароматизатори барвники
- Декори та посипання
- Замінники молочного жиру
- Какао-продукти, глазурі
- Молочні консерви
- Стабілізатори
- Сухофрукти
- Цукати
Що додають у молоко на ринку?
Крім води та солі в молоко підмішують цукор, крохмаль, крейду, мило, вапно, борну кислоту, гіпс..
Які добавки додають у молоко?
До складу молочних продуктів входять небезпечні для організму харчові добавки: пара-оксибензойної кислоти пропілового ефіру натрієва сіль(E217), фосфат калію (Е340). Ці речовини входять у багато молочних продуктів, які вживають люди різного віку, найчастіше вони зустрічаються в глазурованих і плавлених сирках.
Чому на заводах дають молоко за шкідливість?
У 1926 році було заборонено заміну молока іншими продуктами. Таким чином, саме за молоком закріпилося значення «універсального антитоксичного продукту при роботі у шкідливих умовах впливу різноманітних промислових речовин» (Г. І. Бондарєв з співавт., 1980;
Що додають у молоко на заводах?