Що робити, якщо мед рідкий?
Невелику кількість рідкого меду можна отримати, поклавши в ємність з ласощами шматок лимона. Усю банку кислота не розтопить, але чайну ложку холодного рідкого продукту ви отримаєте вже за кілька хвилин.
Який мед кращий рідкий чи густий?
Найкращий мед настільки густий, що під час переливання з банки в банку буквально складається в гірку, якій потрібен час, щоб розподілитися. Це тому, що він містить не більше 17-20% води, а це консистенція сиропу, в якому 4 склянки цукру і 1 – рідини.
Як зрозуміти, що мед натуральний?
Розведіть мед у склянці води та додайте трохи йоду. Натуральний мед не утворює осаду, якщо в ньому є домішки (крейда, борошно, тирса, крохмаль), вони осядуть на дно або спливуть на поверхню. У розчин води та меду потрібно капнути йод, що допоможе виявити борошно чи крохмаль.
Чому мед став рідким?
Надто рідкий мед – сигнал про фальсифікат або про те, що його зібрали неспілим і всередині забагато вологи. Можна перевернути закриту банку з медом і стежити за бульбашкою повітря.
Використовуйте гарячу воду з крана, відрегулювавши її температуру до 40-45 градусів (вимірювання легко провести звичайним домашнім термометром або градусником).
Якщо ваш мед розшарувався на рідкий і густий, важливо знайти причину, щоб убезпечити себе. Їх може бути кілька, від цілком нешкідливих, що …
У зимовий період будь-який мед повинен бути густим. Якщо ви побачили у продажу рідкий продукт, висока ймовірність того, що він розведений або …