Что нужно для приготовления фондю?
По классическому швейцарскому рецептуру, в состав фондю входит сыр, белое сухое вино (иногда в сочетании с киршем), крахмал и мускат. Блюдо подают горячим. А едят его, обмакивая в загустевшую сырную массу кусочки хлеба.
Из чего состоит набор для фондю?
Состав набора:
- Фондюшница средняя
- Сыры для приготовления фондю
- Сырная масса для приготовления фондю
- Маринованные закуски (луковички, грибочки, огурчики)
- Мясные деликатесы
Из чего состоит фондю?
Виды фондю Состоит из тертого сыра грюйера или эмменталя, яичных желтков, сливок, сливочного масла, мускатного ореха, соли, сахара и перца; по-юрски — готовится из сыра конте, белого вина, кирша и чеснока.
Какой сыр нужен для фондю?
Фондю считается национальным швейцарским блюдом, которое готовится из сыра и вина на открытом огне. Также его любят в Италии и Франции. Блюдо обычно готовят из двух сортов сыра, предпочтение отдается сырам Грюйер и Эмменталь, но для приготовления можно использовать любые твердые и полутвердые сорта сыров.
Продукты: сосиски, помидоры, перец болгарский, котлеты бараньи с косточкой, чеснок, тимьян (чабрец, богородская трава), майоран, масло оливковое, перец чёрный …
Рецепт сырного фондю · сыр грюйер тертый — 250 г · сыр эмменталь тертый (или другой швейцарский сыр) — 150 г · чеснок — 1 зубчик · белое сухое вино …
Классический рецепт сырного фондю · твердый сыр (один или несколько сортов) – 500 грамм; · сухое белое вино – 250 мл; · крахмал – 2 столовые ложки; …