Скільки солі, цукру і оцту потрібно на літрову банку помідорів?
Для приготування літри маринаду достатньо 3 ложки цукру. Солі потрібно класти втричі менше, тому що помідори у процесі засолювання дадуть кислинку. Якщо помідори засолюють холодним способом, то на літрову банку додають 40-60 г солі і ні грама цукру. Також не варто забувати додавати в кожну банку по ложці оцту.
Скільки солі на 1 л води для помідорів?
Для цього необхідно дотримуватися пропорції інгредієнтів, які додаються в розсіл. На 1 літр води необхідно: 2 столові ложки солі; 1 столова ложка цукру.
Як правильно зберігати в Ялені помідори?
В'ялені помідори можна зберігати цілу зиму сухими, в герметичному пакеті чи залити олією. Чи можна зробити ароматні в'ялені помідори без консервації на зиму, щоб не морочитися із банками? Так, це можливо, і не потрібно готувати скляну тару, консервувати, потім кілька місяців чекати, щоб поласувати смаколиком.
Що потрібно для маринування помідорів?
Інгредієнти
- 2 кг середніх томатів
- 1 л води
- 6 ст. л. цукру
- 1 ст. л. солі з гіркою
- 70 мл столового оцту 9%
- 3 лаврові листи
- 10 горошин духмяного перцю
- 3 бутони гвоздики
… Вода джерельна – 6 літрів – Цукор – 120 г ( 6 рівних столових ложок) – Сіль кам'яна нейодована – 420 г (21 рівна столова ложка) ЩИРО ДЯКУЮ …
Помідори можна їсти через 3-4 тижні. Рецепт моєї мами Дарусі. ✓Маринад: 1 л води джерельної холодної, 2 ст ложка солі кам'яної, 1 ст ложка цукру …
Якщо говорити про те, якою водою краще поливати помідори, то потрібна тепла і відстояна (як уже говорили вище). Оптимальна температура – 20-22°C …