У чому особливість піно нуар?
Соковита кислотність, елегантність та терруарний характер – ось що цінують у винах із цього сорту у всьому світі. Хоча Піно Нуар і входить до десятки найпоширеніших у світі темних сортів, за площею виноградників він сильно поступається Каберне Совіньону та Мерло.
З якого винограду роблять Піно?
Виноград Піно Нуар є одним із найдавніших сортів одомашненого vitis vinifera , винограду, який виробляє найвідоміші у світі винні сорти. Перша відома згадка про цей червоний винний сорт винограду, написаний як Pinot (іншим поширеним варіантом написання було Pineau), у літературі відноситься до бургундського тексту 1375 року.
Що краще, Совіньйон чи Піно?
Якщо ви шукаєте щось більш солодке, фруктове та збалансоване, спробуйте Піно Гріджіо . Якщо ви шукаєте щось з більш високою кислотністю і трохи суші, але все ж таки легше, вибирайте Совіньйон Блан.
Що краще, совіньйон чи піно гріджіо?
Відмінності між Піно Гриджо і Совіньйон Блан Обидва вина свіжі та сухі. Тим не менш, Піно Гріджо трохи важче, ніж Совіньйон Блан. Воно також трохи солодше і ароматніше. Совіньйон Блан більш кислотне вино, ніж Піно Гріджіо, а також трохи хрумкіше.