Сколько соли и сахара нужно для ассорти?
С двух банок обычно получается ровно полтора литра. Теперь на полтора литра добавляем 2 столовые ложки соли, 4 столовые ложки сахара, 2 лавровых листа, душистый и черный перец горошком.
Почему помидоры не совместимы с огурцами?
Помидоры – кислый продукт, а огурцы щелочной. При их сочетании образуются нерастворимые соли, камни и развивается брожение, вздутие живота. Все овощи и фрукты = вылуживающие продукты!
Что нельзя смешивать с огурцом?
Огурцы и помидоры Помидоры имеют высокую кислотность, а огурцы, наоборот, за счет своей водянистости разбавляют желудочный сок. Их сочетание может вызывать брожение и дискомфорт в желудке. Осторожно: при гастритах и синдроме раздраженного кишечника. Лучше употреблять в салатах с зеленью либо отдельно друг от друга.
Можно ли солить огурцы и помидоры вместе?
Одним из популярных способов засолки овощей является ассорти огурцов и томатов и бочке. В таком случае можно использовать одну тару, что экономит место. К тому же рассол получается более насыщенный и пропитанный ароматами и огурцов, и томатов.
#консервация #закрутка Я делюсь своим рецептом, как консервирую помидоры, огурцы или ассорти на зиму. Весь смак в маринаде.
ПИКАНТНЫЕ МАРИНОВАННЫЕ ТОМАТЫ ЧЕРРИ-АССОРТИ. . 8.5K … Маринованные огурцы, помидоры, кабачки, ассорти. Кухня наизнанку•1.8M …
Универсальный маринад для ассорти из огурцов и помидоров ; Помидоры1 кг ; Огурцы1 кг ; Лист хрена1 шт. ; Лавровый лист2 шт. ; Чеснок1 головка.