Який крем-сир кращий для торта?
Найкращий вершковий сир для десертів – маскарпоне. Але підійдуть і інші види сиру жирністю близько 60-70%.
Що потрібно для крему для торта?
Інгредієнти
- Крем-чіз
- 100 г вершків 33%
- За смаком (3 – 6 ст. л.) цукрової пудри
- 500 г вершкового сиру
- Фруктовий крем
- 250 г Маскарпоне
- 4 ст. л. цукрової пудри
- Жменя заморожених вишень
Як збити вершки з сиром?
Спочатку слід збити окремо сир. Потім додаємо вершки, пудру та потихеньку це все збиваємо, збільшуючи швидкість. При досягненні максимальної швидкості міксера продовжуємо збивати п'ять хвилин. Отриману масу дуже щільно обмотуємо харчовою плівкою та відправляємо на годину до холодильника.
Для чого крем сир?
Кремчиз у кулінарії Крем із сирного сиру використовується для торта або чізкейку, капкейків і, звичайно, тірамісу. Крім випічки та десертів, сир незамінний при приготуванні суші та ролів.
растительное масло без запаха • – разрыхлитель • – свежезаваренный горячий кофе • – манго свежее или замороженное • – крем сыр маскарпоне • – мука • – какао …
Інгредієнти: м’який сир (250 гр. з високою жирністю), масло вершкове (100 гр.), пудра цукрова (200 гр.), цукати (за смаком), ваніль або ванільний цукор (пакети …
Готується сирний крем для бісквіта дуже просто: спочатку охолодіть кисломолочний сир і вершки, далі сир перетріть, а вершки збийте з цукровою пудрою і ванільни …