Коли винайшли соду?
Промисловим способом сода вперше була отримана у 1790 році завдяки винаходу французького хіміка Ніколя Леблана. Через 70 років бельгійський промисловець Ернест Сольве винайшов спосіб отримання бікарбонату натрію як побічного продукту у процесі виробництва газу.
Що краще сода чи розпушувач?
Харчова сода також сприяє підрум'яненню тіста, що робить її чудовим вибором для рецептів, приміром, печива. Розпушувач же натомість має власну кислоту, тому його краще класти в рецепти, де кисломолочних продуктів немає, наприклад, у випічку на молоці чи воді.
Що таке baking soda?
Бікарбона́т на́трію або на́трій гідрокарбона́тний — хімічна сполука з формулою NaHCO3, біла тверда речовина з легким солонувато-лужним смаком, який нагадує смак пральної соди (карбонат натрію). Природна форма — мінерал нахколіт.
Для чого використовується питна сода?
Його широко використовують на кухні, для чищення поверхонь, у домашньому догляді та в домашніх лікувальних цілях. Харчова сода іноді використовується у виробництві продуктів харчування, безрецептурних препаратів, косметики та клінічної терапії.
Ця речовина відома з давніх-давен, її широко використовували у миловарінні. У розмовній мові її називають питна (харчова) сода. Латинська (медична) назва — …
У 18 столітті з’явилася технологія отримання з води содових озер дуже чисту соду, придатну для використання. Розчин соди допомагає при ангіні. Сода знімає …
Харчова сода створює в організмі лужне середовище, у якому не можуть жити і розмножуватися ракові клітини, віруси та бактерії…